Необходимо прежде всего, добиться
формирование более плотной мелкоклеточнойдревесины побегов с небольшой сердцевиной, а это возможно только при
хорошей фотосинтетической деятельности листьев и оптимальной нагрузке кустов.
Кроме того, необходимо создать условия для хорошей подготовки кустов к зиме и
благоприятные условия для перезимовки.
Для выполнения этих условий нужно
во время обрезки дать оптимальную нагрузку и не перегружать кусты, своевременно
обламывать и не допускать их загущения. За две недели до цветения сильнорослые
кусты сортов, имеющих рыхлую гроздь, обработать препаратом ТУР, как это было
описано выше; рано весной внести минеральные удобрения с преобладанием калийных
удобрений и опрыснуть кусты сернокислым цинком – 0,1 %-ным раствором (10 г на ведро воды), из
расчета одно ведро на 5 кустов. Опрыскивание цинковыми микроудобрениями
проводят дважды – перед цветением и перед началом созревания ягод. Все это способствует
хорошей фотосинтетической деятельности листьев и своевременному началу
вызревания побегов и не только улучшает подготовку кустов к зиме, но также
повышает урожайность и улучшает качество гроздей.
Листопада у винограда не бывает, а
листья убиваются в зеленом состоянии ранними осенними заморозками, поэтому,
полезно вызвать листопад искусственно, для чего производят так называемую
дефолиацию. Примерно за 20 дней до,наступления осенних заморозков кусты
винограда опрыскивают 0,5 %-ным раствором хлората, магния (50 г на ведро воды). При этом
опрыскивают нижние две трети куста, где расположены старые листья, а молодые
листья на верхней части куста не опрыскивают. Обработанные листья через 15-20
дней после опрыскивания начинают осыпаться, а питательные вещества из них перед
этим переходят в побеги и кусты, которые и оказываются лучше подготовленными к
зиме.
После такого опрыскивания кусты
винограда в предгорной зоне значительно лучше перезимовывают в пригнутом к
земле состоянии под снегом без дополнительного укрытия в сравнении с кустами
без опрыскивания.