Пино черный– ранний сорт винограда. Отличается средним по количеству и высоким по качеству урожаем. Именно он является одним из компонентов высококачественных шампанских виноматериалов. Грозди небольшие, очень плотные. Ягоды мелкие, темно-синие.
Куст винограда средней силы роста.
Ягода небольшая, округлой формы или незначительно-яйцевидной формы. Кожица синевато-черного цвета, прикрыта обильным налетом.
Гроздь плотная, небольших размеров, цилиндрично-конусовидной формы, со средней массой 70-120 г.
Сорт созревает рано, между I и II декадой сентября.
Предпочтительна смешанная подрезка, стрелки с 10-12 глазками (оставляют большое количество глазков из-за низкой урожайности).
Хорошо переносит низкие температуры (до -26С).
В южных и юго-восточных областях при укрытии землей повреждается пятнистым некрозом, а также оидиумом и серой гнилью.
