Юбилей Новочеркасска – гибридная форма винограда столового назначения раннего срока созревания.
Кусты в корнесобственной и привитой культуре сильнорослые. Цветок обоеполый, опыляется хорошо. Грозди очень впечатляющие, красивые, конические, средней плотности, крупные, массой 700-1600 кг. Можно достичь лучших результатов и получить грозди весом в 3 кг. Горошение на гроздях не отмечалось.
Ягода удлиненно-овальная, нежно-розовая, реже желто-розовая, при полной зрелости розовая. Вес ягоды 18-20 г.(38 х 23 мм). Мякоть мясисто-сочная, средней плотности, кожица съедаемая. Вкус гармоничный.
Сахар набирает хорошо 16,8 г/см3, кислотность 5,9 г/дм3.
Побеги вызревают хорошо. Процент укоренения черенков высокий. Совместимость с подвоями хорошая. Рекомендуемая нагрузка глазками 30-45, нагрузка побегами – 22-24 при площади питания 4-6 м2. Рекомендуемая длинна обрезки длинная - на 8-10 почек.
Урожайность винограда Юбилей Новочеркасска высокая и стабильная.
Устойчивость к грибным болезням повышенная (3-3,5 балла). Осами повреждается в средней степени. Морозоустойчивость - 23 °С.
Транспортабельность хорошая. Гроздья отличного товарного вида с высокими вкусовыми качествами.
