Цветение
(5—14 дн.). Начинается раскрывание
бутонов в соцветиях и опадание венчиков (колпачков) с цветков. Нижние бутоны (у ножки грозди) цветут раньше верхних.
Начало цветения тем раньше, чем выше температура почвы и воздуха, но по сортам
не совпадает. Раскрываются бутоны между 6—11 ч дня. Рыльце цветка сохраняет
восприимчивость пыльцы 4—6 дн. после раскрытия бутона. Сам процесс оплодотворения длится сутки. Максимальное осыпание излишней завязи
наступает через 9 дн. после завершения полного цветения соцветия. | 
