Усики — вегетативные органы, удивительное творение природы для естественного крепления побегов к твердым предметам. Длина усиков различна — 5—25 см и более. Развиваются они на узлах супротивно листа (усиковый бугорок). На месте бугорка может развиваться либо усик, либо соцветие, либо внепазушный побег. Закручиваясь вокруг опоры, усик быстро древеснеег и способен выдержать нагрузку в несколько килограммов (рис.7,8).Не
встретив опоры, усик обычно отмирает или остается недоразвитым. Твердые
предметы усик чувствует на расстоянии. Развивается усик и у основания гребня
грозди, удерживая ее от раскачивания
ветром. Первый усик возникает из такого узла, из которого на плодоносном
зеленом побеге было бы нижнее соцветие, а именно: у
европейских сортов — с 3-го узла,
среднеазиатских — с 4—5-го. На пасынках усики, как и соцветия, развиваются, начиная со второго узла. На
внепазуш-ных побегах — с первого. Эти признаки надо твердо знать.
У
всех сортов винограда усики располагаются, чередуясь попарно: два узла с
усиками, один без них. Такой черед идет до верхушки побега. У изабелльных
сортов усики расположены сплошь, как и соцветия. Для подвязываемых (в
культуре) побегов усики теряют свое значение, кроме высокоштамбовых формировок, и есть смысл их сощипывать
наполовину, попутно с подвязкой: усики также забирают питательные вещества.
| 
