Одним из самых важных моментов в виноградарстве является защита от вредителей и болезней. Она основывается на применении необходимых средств или препаратов в таких количествах, которые исключают вредное воздействие на человека и окружающую среду.
Основные болезни винограда.
Болезнь – это нарушение нормальной жизнедеятельности растения, которое может иметь различную природу. Так, болезни винограда (да и других растений) делятся на инфекционные и неинфекционные. Последние обусловлены неблагоприятными условиями окружающей среды (сильный ветер, резкое похолодание, заморозки), а также неправильным использованием химических средств защиты или удобрений. Они не передаются от куста к кусту и исправляются высоким уровнем агротехники, тщательным и обдуманным уходом за растениями. Инфекционные заболевания вызывают живые организмы: грибы, вирусы, бактерии и другие. Они легко распространяются по винограднику ветром, рабочим инструментом, водой (например, во время дождя) и являются более опасными, так как достаточно часто распространение заболевания носит лавинообразный характер. Пораженные кусты слабо растут и плодоносят, плохо зимуют. Если с болезнями не бороться, то инфекция постепенно будет накапливаться и в последующие годы вынудит применять усиленную химическую обработку. Всем известно, что болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому виноградари должны знать основные симптомы болезней, различать их на ранних стадиях, выбирать правильные средства защиты.